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谷雨吃什么 谷雨传统食物介绍

时间:2023-09-23 16:16:25

  谷雨吃什么?谷雨是二十四节气之第6个节气,也是2022春季的最后一个节气,那么谷雨吃什么呢?感兴趣的朋友们就一起来看看谷雨传统食物介绍吧,不要错过。

谷雨吃什么 谷雨传统食物介绍

  谷雨吃什么

  一、龙须菜

  龙须菜是我们日常生活中不常见的一种野菜,主要长在石头边上,含有丰富的微量元素,具有浓郁的芳香气味,有清热解毒、利尿助消化等功效,可以凉拌也可以煲汤。不过要注意一点的是,龙须菜不能和羊肉一起吃,不然会出现腹泻的问题。

  二、燕来笋

  燕来笋又名春笋,因为是燕子飞来时长出来的笋,所以又叫它燕来笋。四五月份是吃春笋的最佳时节,竹笋一年四季都有,但唯有春笋、冬笋味道最佳,春笋味道清淡鲜嫩,被誉为“菜王”。春笋中的纤维素含量很高,常吃有助于消化。

  三、香椿

  民间有“三月八,吃春芽”的说法,谷雨吃椿,又叫“吃春”,寓意迎接新春的到来。谷雨前后这段时间也正是香椿上市的季节,香椿营养丰富,所以也有“雨前香椿嫩如丝”之说。

  四、桃花鳜鱼

  鳜鱼,又叫石桂鱼。含有丰富的维生素A、维生素B等多种营养成分,是我国的珍惜水产。正当桃花盛开之时,也是鳜鱼最肥美之季,此时的鳜鱼鱼肉丰满,肉质细嫩,蛋白质、脂肪、钙等含量都要高于其他季节。

  五、鳖裙羹

  鳖,又称甲鱼。谷雨前后,甲鱼刚经过冬眠,进入活动期,此时最为肥美。民间有“彩花甲鱼补身体”的说法,所以现在吃是最好的季节。

  六、虾子酱油

  虾子酱油是以新鲜虾子为主料,配白糖、高粱酒等制成。谷雨前后,内河水发,正是雌虾产子的最佳时节,此时制作的虾子酱油会更鲜更香,不管是凉拌菜还是吃粥都可以用得上。

  七、乌米饭

  谷雨节气,在我国肇兴侗寨“吃乌米、打花脸、播稻种”的传统习俗。可能很多人会认为乌米饭是用黑米做成的饭,其实并不是。乌米饭用的是野生的乌树叶捣烂,滤出来的汁用来浸泡糯米,然后蒸制而成。换句话说,乌米饭就是黑色的糯米饭。

  老辈人说谷雨节气吃乌米饭有黑发明目、益气养颜的作用。吃着除了糯米的米香,还伴有一股淡淡的植物香味,所以说谷雨节气吃乌米饭,也是人们对健康的美好向往。

  以上就是关于谷雨吃什么的全部内容了, 希望能够帮助到各位玩家。更多游戏相关的内容各位玩家们可以关注有乐数据恢复网,会一直给各位玩家们带来手游攻略!

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