庄园小课堂今天答案最新1.11 庄园小课堂2023年1月11日答案
时间：2023-01-14 10:38:14
庄园小课堂以趣味答题为核心玩法，这里每天都有新的问题提供，玩家每天都能体验到不同的答题乐趣，那么庄园小课堂1月11日更新的问题是什么呢?1月11日更新的问题是“水果罐头这么新鲜,是添加了大量的防腐剂吗”和“炒菜时可以放一两片蒜来测油温，哪种情况代表温度合适”，想要获取正确答案的玩家快来看看。
庄园小课堂今天答案最新1.11
问题一：水果罐头这么新鲜,是添加了大量的防腐剂吗
选项：—般没有防腐剂 肯定呀，要保鲜
正确答案：—般没有防腐剂
答案解析：大部分罐头都没有添加防腐剂，仅有少部分罐头由于工艺或原料限制，可能会添加少量防腐剂。
问题二：炒菜时可以放一两片蒜来测油温，哪种情况代表温度合适
选项：蒜不变色，油冒泡 蒜变黄，油冒烟
正确答案：蒜不变色，油冒泡
答案解析：
油温，指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。温油，也称为三四成热。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等。热油，也称为七八成热，油温在200度左右，此时油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲，这种油可适用于炸。烹。炒。氽等烹调方法。烈油，也称为九到十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等等。
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