为防止饺子粘皮煮饺子时可以加少量 蚂蚁庄园今日答案
时间：2022-09-12 11:05:50
支付宝蚂蚁庄园中用户参与答题活动可以获得饲料奖励，这个任务也是最好完成的，很多小伙伴有参与，为防止饺子粘皮煮饺子时可以加少量，西西小编来为大家介绍蚂蚁庄园今日答案。
为防止饺子粘皮煮饺子时可以加少量
答案：食盐
饺子皮之所以会发生粘皮现象，正是由于饺子皮是由淀粉制作的，而淀粉在水中加热，冷却后会形成淀粉糊液，是一种黏稠的糊状流体。
而煮饺子的时候加入食盐，食盐会溶解在水中以离子形式存在，会让饺子皮中的蛋白质凝固，使其黏性变小。这样煮出的饺子就不容易破皮和黏连了。综上所述，我认为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量的食盐。
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